Adanada ne yenir? – Adana Gezisi Notları 3

6 Mart 2015

Adana’ya nasıl gidilir? Her ne ulaşım yöntemi kullanılırsa kullanılsın, Adana’ya aç gidilir, aç gidilmelidir. Adana gezisini planlarken danıştığımız dostlarımız da en başta “aman ha aç gidin, yolda gereksiz şeylerle açlığınızı bastırmayın” dediler. Uymaya çalıştık. Adana’da uğradığımız ilk lezzet durağımız da uçağımızın inişinden yaklaşık bir saat sonra ulaştığımız Koço kebap oldu.

Adanada ne yenir? Koço’da yağlı karalı yenir.

Bir dostumuzun bizim için rezervasyon işini hallettiği restoranda gayet sıcak karşılandık, yemek seçeneği olarak sunulan farklı ne varsa da masaya getirttik. Yeşillikleri zaten hemen yığıyorlar masaya, mezeyi abartmadık, farklı görünen yoğurtlu mezeden ve bildiğimiz patlıcanlı mezelerden aldık. İnternetten araştırınca farklı faklı isimler çıkıyor; teretür, marul tarator, tahinli marul salatası gibi. Adı ne olursa olsun kesinlikle nefisti. İncecik kıyılmış marulları tahin, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla harmanlamışlar. Evde kendim de yapacağım.

Yeme içme rehberi gibi bir sitemiz de var bizim, Yemek Güzel. Adana’da ne yenir yazımızın devamı artık orada, buyrun.